広島県山県郡北広島『勝原白貫堂』の泡雪

こんにちは、アクシアエステート賃貸担当有田千鶴美です。

今年ももう残すところあと3週間、今年もコロナコロナで明け暮れた一年でしたね。

オミクロン株の不気味さ、第6波の嫌な予感と不安感を引きづる毎日ですが、

とりあえず

緊急事態宣言解除以来、感染者数も減り、希望に満ちた新年を迎えることができますようにと

暮のあわただしい毎日をすごしています。

そんな中

古くからのお付き合いのある北広島の和菓子屋さん『勝原白貫堂』のオーナーを久しぶり（五年ぶり？）に訪問し、私の大好きなお菓子　泡雪とどら焼きを買ってきました。

『勝原白貫堂』広島県山県郡北広島町壬生243-5　TEｌ0826-72-2053

広島県は瀬戸内海を抱えていますので温暖な気候と思いがちですが

北広島町は県北部となり日本海側気候に属する地域となり豪雪地帯に指定されています。

そんな雪の北広島にぴったりのお菓子が「泡雪」です。